Cuoco Capo Partita - Arcidosso Stagione 2025

L’ospitalità è una delle tue più grandi passioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua espansione? Eccoci siamo qui per te!
BZAR Hotels., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma, Firenze, Milano, Venezia, Taormina, Vulcano e Siracusa è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita che possa ben integrarsi con il team già esistente, nella location di Arcidosso.

• selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
• eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;
• gestire e organizzare la propria partita;
• sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
• collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
• costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
• curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

• stipendio commisurato all'esperienza;
• contratto a norma di legge;
• festivi maggiorati;
• orario notturno maggiorato;
• percorso di formazione continua;
• possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
• ambiente giovane e dinamico;
• standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
•  offriamo vitto e alloggio.

• 2 anni di esperienza in ruolo simile;
• conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
• conoscenza della cucina italiana;
• velocità di esecuzione;
• capacità di lavorare ad alti ritmi;
• versatilità;
• informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
• capacità comunicative;
• giocatore di squadra;
• leadership.

• mensa aziendale;
• kit aziendale;
• sconto dedicato nelle strutture F&B e Hotellerie del gruppo;
• bonus porta un amico (in azienda);
• bonus compleanno.

Arcidosso (GR)40 ore full-time, su turni, 6 giorni su 7a partire da 25.000,00Full-time#lavoraconbzarhotels